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Bayas frescas con salsa de yogur de vainilla
Desayuno mediterráneo fresco y cremoso
Esta isla griega está repleta de colinas con huertos de naranjos y limoneros. Imagina el olor de las naranjas y los limones frescos en los árboles, en plena naturaleza, sin la contaminación de coches ni fábricas. Entre los campos encontramos muchísimos rebaños de ovejas pastando y bloqueando las carreteras. ¡Un clásico! Por supuesto, las ovejas ayudan a producir los maravillosos quesos y los yogures tan famosos de la cocina griega.
Frutas, verduras y productos locales de Creta
Creta es INCREÍBLE y produce algunos de los alimentos más frescos y deliciosos que he probado en mi vida.
Probamos:
· El yogur griego
· El queso feta
· Las aceitunas
· Los limones
· Las naranjas
· Las hierbas
· La miel
· El vino
· El raki (similar a la grappa)
¡DELICIOSO! Estoy deseando volver. Pero, en lugar de viajar ahora, suelo intentar recrear los mismos platos en casa para disfrutar de los espectaculares sabores mediterráneos en mi cocina. La primera vez que elaboré este plato fue cuando me alojé en una magnífica villa de piedra rodeada por un olivar en Gavalochori. La casa tenía unas espectaculares vistas a las colinas y al mar. Este desayuno me trae recuerdos increíbles.
Presentamos las bayas con salsa de yogur de vainilla.
Un desayuno mediterráneo cremoso y fresco, muy bueno por diferentes razones, que casi parece un postre. Los ingredientes son muy sencillos.
1. El yogur griego
2. Shake en polvo de vainilla Complete by Juice Plus+
3. Bayas frescas
4. La miel
o ¿por qué es diferente el yogur griego? Por la consistencia más espesa y la textura. El proceso permite que el yogur adquiera densidad y parezca más una crema que un yogur ligero.
· Shake en polvo de vainilla Complete by Juice Plus+:
o Estos shakes en polvo incluyen ingredientes de verdad, proteínas de origen vegetal, fibra y otros nutrientes añadidos. Se suelen usar en shakes y smoothies de frutas, pero también pueden usarse para darle sabor a un yogur, en recetas dulces al horno o en púdines de chía. Añadir los shakes en polvo Complete by Juice Plus+ a tus recetas es una forma sencilla de aportarle nutrientes adicionales a tu dieta con un delicioso sabor a vainilla o chocolate.*
· Bayas frescas:
o Las bayas dulces y ácidas son una forma excelente y sencilla de añadir más fruta a la dieta. Solo tienes que lavarlas y añadirlas a tu desayuno. O ponerte las frambuesas en las yemas de los dedos para divertirte como un niño. Las bayas tienen numerosos beneficios para la salud, tantos que no puedo enumerarlos todos aquí, pero echa un vistazo en internet y te sorprenderás.
o Algunas culturas llaman a este producto dulce y exquisito “el elixir de la vida”. Hay numerosos tipos de miel. La miel local refleja los sabores de los árboles, las hierbas y las flores de la zona en la que se encuentran y que le otorgan un sabor único.
o Me gusta apoyar a los apicultores y productores locales. Además de que la miel sabe mejor (en mi opinión), permite ayudar a los pequeños empresarios. Y para mí es fundamental apostar por empresas locales y pequeñas.
¿Cuándo puedes disfrutar de este desayuno?
A mí me gusta tomarlo por la mañana, después de haberme hidratado con un gran vaso de agua con limón y un toque de vinagre de manzana.
En verano, también me gusta tomarlo para la cena, ya que es ligero y refrescante.
También sirvo medias porciones como postre a mi novio o cuando tengo invitados. A la gente le encanta y suele apreciar que es mucho más ligero que un típico postre de crema. Solo tienes que servir media porción en una copa para helado, ¡se chuparán los dedos!
Ahora solo queda preparar este plato exquisito y sano y disfrutarlo.
* Los shakes Complete by Juice Plus+ y el control de peso
Cuando preparas un shake o una sopa Complete de manera diferente a la indicada en el envase (por ejemplo, con un tipo de leche diferente o añadiéndole frutas o verduras), debes saber que el perfil nutricional cambiará. Por tanto, puede que la receta resultante no aporte los beneficios de un sustitutivo de comida.
Los shakes, las barritas y las sopas Complete by Juice Plus+ se han diseñado como sustitutivos de comidas para el control del peso.
Como parte de una dieta de control calórico:
· sustituir una comida al día por Complete contribuye al mantenimiento del peso tras la pérdida de peso
· sustituir dos comidas al día con Complete contribuye a la pérdida de peso.
Asegúrate de comer otros alimentos variados y de beber mucha agua.
Incorpora Complete by Juice Plus+ como parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.
2 porciones
Ingredientes:
· 200 g de bayas picadas
· 200 g de arándanos
· 200 g de frambuesas
· 250 ml de yogur griego de leche entera (o de origen vegetal)
· 1 cucharada o 1 sobre de Complete by Juice Plus+ de vainilla
· Un toque de miel (opcional)
Instrucciones:
1. Lava y prepara las bayas y sécalas con un paño de cocina.
2. Mezcla Complete by Juice Plus+ de vainilla con el yogur. Mezcla el polvo lo suficiente para que no queden grumos, pero no demasiado como para que la textura quede demasiado líquida :-)
3. Divide la mezcla de yogur en dos boles.
4. Divide las bayas y colócalas sobre la mezcla de yogur.
5. Pon un poco de miel encima (opcional).
6. También puedes poner por encima nueces o unas semillas para darle un toque crujiente.
